乌兰察布市食药监局餐饮科于改桃科长一行来察右中旗检查指导餐饮安全工作
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发布时间:2018-05-18 09:30     作者:杨瑞泰     浏览次数:

5月16日,乌兰察布市食药监局餐饮科于改桃科长、稽查队副队长张日平一行来察右中旗检查餐饮安全和4D厨房推进工作。

   

旗食药局副局长吴俊平、食药稽查大队队长潘高峰、科布尔镇食药所所长胡彭慧陪同检查。

于处长一行仔细查看了察右中旗万锦汇大型餐饮企业进货台账,听取了4D厨房推进情况。参观了餐饮示范街镶红大街。深入民族幼儿园、光荣院后厨、建筑工地景普佳苑厨房实地查看了食材的新鲜度、食材储存条件和餐饮流程,检查了旗医院药物储存间规范储存情况。

于处长一行在检查中对我旗食药局食药日常监管工作给予了充分的肯定,对我旗餐饮业推进4D厨房改造进程,给以高度评价。对存在的问题和不足的地方,提出了指导意见。于处长一行特别要求旗食药监局一定要加强对学校、建筑工地餐饮安全的日常监管。夏季来临,建筑工地由于条件简陋,存在一定的安全隐患,一定要保证饮食安全。

   

根据市局检查建议,旗食药局将进一步强化大型餐饮食品安全的日常监管;强化4D厨房推进力度,不断加强对餐饮食品经营者的风险分级管理、日常监督检查和量化分级管理,落实网格化监管责任,提升餐饮行业发展水平。  


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